Lo prometido es
deuda… aquí están los cupcakes de Halloween de los que había hablado. Por poco pensé
que ya no subía nada, pero como dice el dicho, más vale tarde que nunca. Y hoy
me propuse hacer y terminar esto. Además, los niños estuvieron encantados
porque, como todos los años, estaban esperando ansiosos sus cupcakes de Halloween.
¿A poco no están súper
chulos? Desde que vi el primero, me
enamoré de ellos. Todos tienen su propia personalidad. Y la verdad, no sabía cómo
hacerlos este año. Le di la vuelta a todo Pinterest buscando ideas. En años
anteriores había hecho momias, cerebritos, calabazas, fantasmitas, brujas,
monstruos greñudos, telarañas... siempre tomando ideas de fotos vistas ahí.
Pero esta vez era distinto, quise hacer algo original para poder mostrar algo que
tuviera mi toque personal.
Y todavía estaba
indecisa cuando por casualidad me topé con una bolsa de gomitas de ojos. Hace algunos
días llegamos buscando chucherías a Waldo’s y ahí los encontré. Necesitaba algo
rápido pero original y estos ojos tienen ambas cosas. Están súper padres y
además vienen en tres colores. Lo que nos da más oportunidad de jugar con
nuestros espeluznantes personajes.
Para darles más
personalidad, jugamos un poco con los ojos. Recortando una tira de la parte
blanca del ojo y acomodándolos en diferentes posiciones de modo que se vieran
enojados, temerosos o desquiciados. Los colmillos y cuernitos los sacamos del
mismo pedazo de gomita que recortamos. Así no nos complicamos la vida
consiguiendo más materiales.
Les incluyo la
receta del betún que utilicé, que el más básico y saca de apuros del mundo. Yo
le llamó “Betun Piñatero”. Es súper fácil de hacer, muy estable para decoraciones, agarra muy bien
el color, y sobre todo, lo llamo así porque a los niños les encanta. Es un
clásico buttercream, sólo que con el tiempo dejé de agregarle cosas y lo dejé
en una simple combinación de mantequilla y azúcar. Esto por el calor tan
extremo de las ciudades en donde he vivido. Pero si vives en una ciudad con
clima frio, te recomiendo que le agregues ½ cucharadita de vainilla y 1 de
leche, para lograr una mejor consistencia.
Nosotros los
hicimos morados, porque fue el color que escogieron mis hijos, pero siéntanse libres
de pintarlos del color que tengan a la mano. Lo que sí recomiendo es que
siempre usemos colorantes en gel porque son los que nos darán mejores resultados.
Si no contamos con
manga y duya, podemos poner el betún dentro de una bolsa Ziploc y con ayuda de
unas tijeras le hacemos un corte en una de las esquinas de 1.5 cm de ancho.
Como ven, los ojos hacen gran parte del trabajo. ¡Así que si yo alcancé, tu también puedes! ¡Corre y busca tus gomitas de ojos! Estos cupcakes están súper fáciles de hacer y serán las estrellas de cualquier fiesta de Halloween. ¡Se los aseguro! Espero los disfruten que nosotros ya hasta nos los devoramos: ¡Algunos desafortunados ni a la sesión de foto llegaron! =D
MONSTER CUPCAKES
Para 12 cupcakes
INGREDIENTES:
Para el betún piñatero:
300gr mantequilla
sin sal (no vale margarina)
390gr azucar glass
Colorante en gel color
morado
Para armar los cupcakes
12 cupcakes del
sabor que prefieras
1 tanda de betún
1 manga pastelera
1 duya redonda grande
(Yo usé Ateco 809)
gomitas de ojos
tijeras de cocina
PROCEDIMIENTO:
Para el betún:
1. Con ayuda de una
batidora eléctrica, en un bowl acremamos un poco la mantequilla. Alrededor de 1
minuto.
2. Cernimos el azúcar
glass sobre el bowl con la mantequilla. Comenzamos a batir, primero a velocidad
baja (para que no se nos llene de azúcar la cocina) y gradualmente vamos
subiendo la velocidad. Batimos a velocidad media/alta por 5 minutos o hasta que
nuestro betún este completamente incorporado, blanco y cremosito. Entre más
batimos, mejor nos quedará la consistencia.
3. Una vez listo,
agregamos el colorante y batimos, unas gotas a la vez, hasta lograr el color
deseado. Incorporamos el color por completo.
Para armar los cupcakes:
1. Preparamos la
manga con la duya y la llenamos, sólo hasta la mitad, con betún. Si no tenemos manga
y duya, podemos utilizar una bolsa Ziploc mediana, agregar un poco de betún, y
recortar una de las puntas 1.5 cm de ancho.
2. Tomamos un cupcake
y le pondremos el betún en forma de chorro de nieve. Comenzamos de afuera,
rodeamos por completo y comenzamos a subir, acortando la vuelta cada vez más
hasta terminar en pico. En total serán 3 vueltas completas, cada una más chica
que la anterior.
3. Dependiendo del
monstruo que queramos hacer, tomamos uno, dos o tres ojitos del color que
elijamos y los colocamos sobre el betún, presionando sólo un poco para
asegurarlos.
*Para los monstruos enojados o asustados, hacemos
un corte en diagonal en la parte blanca del ojo, cuidando no llegar al color.
*Para los monstruos con ojos de diferente tamaño,
cortamos toda la parte blanca de uno de los ojos, y lo encajamos en el betún,
de manera que sólo quede a la vista la parte de color. El segundo ojo, el de
tamaño normal, lo ponemos sólo por encima del betún.
*Para los monstruos que se asoman, hacemos el
mismo corte que para los enojados, y los colocamos en la base del betún con la
parte plana hacia abajo.
4. Los colmillos y
cuernitos los sacamos de la parte de gomita que cortamos a los ojitos. Quitándoles
la parte de color, y dejando únicamente lo
blanco. ¡Partimos a la mitad y listo! Tenemos los colmillos y cuernitos listos
para acomodarlos en nuestros monstruos como prefiramos.
No duden en
preguntarme cualquier duda en la sección de comentarios. =)
¡Vuelvo pronto con más recetas! ¡Besos! ;)
