¿Te aburre desayunar lo mismo? Atrévete a preparar en casa combinaciones nuevas en tus smoothies y licuados.

Este smoothie es tan delicioso que yo (a la que no le gusta estancarse en lo mismo y repetir comidas) llevo varios días preparándolo una y otra vez por las mañanas. Su sabor es tan fresco, dulce y acidito a la vez, que realmente se convirtió en mi última adicción.

Precisamente, mientras escribo esto, tengo en mis manos un gigantesco vaso lleno de este mágico líquido verde.

Es tan fresco y delicioso que me encantaría poderles brindar muestritas mientras visitan la receta, pero todavía no llega a tanto la tecnología, así que por lo pronto tendrán que confiar en mí y prepararlo en casa.

Por lo general, acostumbro tener fruta picada y congelada, lista pasa usarse. Y más práctico aún, si compras la fruta congelada que ya viene lista. A veces, si no está de temporada, hasta más económico resulta. Fresas, mezcla de moras, mango y piña, son las frutas que dependiendo de la temporada, compro ya congeladas.



Si en verdad les gustan los smoothies, pueden encontrar algunas de mis combinaciones favoritas en las historias destacadas en mi cuenta de Instagram. Pero por lo pronto háganme caso y prueben este. Se lo que les digo, me lo van a agradecer. 😋

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Smoothie verde de mango y piña

Delicioso, nutritivo y refrescante smoothie de mango, piña y espinaca adicionado con súper alimentos. Un deleite dulce y acidito para nutrir tu cuerpo y empezar el día lleno de energía.

INGREDIENTES:

1/2 tz de mango congelado

1/2 tz de piña congelada

1 tz de espinacas

3 cdas de avena

1 cda de hemp

1/2 cda de cúrcuma en polvo

1 cda de miel (opcional)

1/2 tz de jugo de naranja natural

1/2 tz de yogurt griego

PROCEDIMIENTO:

1. Agregamos todos los ingredientes al vaso de la licuadora y  procesamos por dos minutos o hasta que esté perfectamente integrado.

2. Servimos y disfrutamos.

Notas: 
Mi licuadora es una Vitamix (y la amo), si te interesa comprar una, lo puedes hacer aqui. 

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Si preparan esta receta, ¡¡por favor háganme saber que les pareció!! Dejen aquí debajo un comentario y/o compartan una foto de su delirante receta en Instagram con el hashtag #deliriosdecocina! ¡¡Me encantaría verlas!!

¡Loveeee you!

I t z e l ❤

¡Mami! ¡Mami! ¡Mamiiii!

¿Han contado las veces que sus hijos mencionan esa palabra cada día? 

Son tantas, que lo cierto es que muchas veces quisiéramos desconectarlos. A veces estamos tan sedientas por un momentito de silencio, que desearíamos poder ponerles “mute” aunque sea por un ratito. Pero si eres de las mías, cuando por fin llega ese silencio, en realidad te sientes rara e incompleta... jajaja... es difícil de comprender, lo sé. Algunos dirían que somos hijas de la mala vida. ¿Pero me creerían si les digo que es todo lo contrario?

El amor de una mami por sus hijos es algo tan grande, dulce e incomparable que no creo que haya algo que pueda llegar a ese nivel. Simplemente no lo hay.

Porque es el trabajo más grande, el proyecto más importante, la profesión más noble. Ser mami de una personita es lo más puro y lindo que nos pueda pasar.

Además, no tiene fecha de vencimiento. Una vez que lo eres, nunca dejaras de serlo. Así tus hijos tengan 33 años, seguirán dándote lata buscando consejos y palabras de aliento. 

… cualquier parecido con la realidad es mera coincidencia.  🙈

Pero ya en serio, yo tengo la fortuna de tener como mejor amiga a una gran mami: mi mamá. Y aunque suene trillado, puedo presumir que me tocó la mejor, mi ejemplo a seguir, y a veces creo que nunca lograré llegar a su nivel de ser "súper mamá".

Así que ella es mi inspiración para el menú que les traigo el día de hoy.  Una mamá que merece lo mejor de lo mejor. 

¿Qué mejor manera de consentirla y agradecerle por todo, que sorprenderla con un menú de desayuno completo cocinado por nosotros mismos? Y mejor aún, si preparamos nada más y nada menos que este súper desayuno: Un refrescante Smoothie de sandía con fresas, esponjositos Hotcakes de avena con queso ricotta y unos exquisitos Huevos Benedictinos bañados en su respectiva salsa holandesa.





Te va a sorprender lo fácil que es cocinar todo esto para mamá. En realidad es tan sencillo, que cada una de las recetas se prepara en licuadora. Y más fácil aún lo hace mi gadget favorito de cocina: Ya lo saben, todo es más fácil con mi querida y adorada Vitamix. Si aún no la conocen, en esta pequeña colección de recetas, lo van a hacer. 

Es mi gran aliada en la cocina. Desde que la tengo, ha hecho mi vida cocinera más eficiente. Y nada me hace más feliz que hoy poder compartirles un poquito de mi pasión  y mi experiencia con ella.   

Y no sólo eso 👀, dense una vuelta por mis redes sociales si quieren conocer la sorpresa que hay preparada para ustedes y sus mamis, ¡claro! 

Pero sobre todo, hoy les propongo, sorprender a mamá en este Día de las Madres, con un detalle hecho por ustedes. Regálenle su tiempo y dedicación. Es hora de dar las gracias por todo lo que hacen por nosotros.

Espero disfruten tanto como yo, de este menú diseñado especialmente para consentir a nuestras mamis adoradas. 

Den click en la imagen, que los llevará a cada una de las recetas. 

Smoothie de sandía y fresa

Hotcakes de avena con queso ricotta

Huevos Benedictinos

Sandía, fresas y almendras. Una combinación refrescante y deliciosa para estos días soleados. 


Estamos en el mes de mayo y nada como un smoothie bien heladito para comenzar con el pie derecho nuestro día... o el de mamá. 💗



Este es el smoothie estrella del desayuno diseñado para celebrar el Día de las Madres. ¿A poco no es súper lindo? Me pareció justo el indicado por su sabor tan delicado y el dulce color que resulta de esta combinación de ingredientes.




Ya que gran parte de la sandía es agua, no es necesario agregar ningún tipo de líquido a nuestro batido.  De hecho, si deseamos que nos quede espesito, lo ideal es usar plátano y fresas congeladas. Así nos aseguramos que el smoothie tenga cuerpo y esté bien helado, sin tener que agregar hielos.



Tampoco hay necesidad de agregar ningún tipo de azúcar o miel. Si utilizamos fruta que esté en su punto, el licuado nos quedará dulce y delicioso. Y el yogurt griego y las almendras lo hacen aún mas rico, nutritivo y cremocito.



Para prepararlo no hay mayor grado de dificultad. Tan solo agregamos todos los ingredientes a la licuadora y procesamos hasta que todo se integre.

Yo tengo la suerte de contar con una maravillosa Vitamix en mi cocina, y como ya les he comentado en recetas anteriores, esta licuadora hace magia con lo que le pongamos. Los licuados y smoothies quedan súper tersos y sedosos con tan solo presionar el botón para el programa de Smoothies. ¡Con su ayuda no hay más que smoothies perfectos!



Si aún no tienes el regalo para mamá, date una vuelta por mis redes ya que hay una sorpresota pensada para ella, que puede convertirte en automático, en el hijo favorito. 😜


Para decorar, formé bolitas de sandía con ayuda de un parisien: la cucharita redonda que aparece en la foto de abajo. Es muy fácil de usar y sirve para presentar de manera diferente y divertida sandía, melón o papaya. Tan solo la introducimos en la fruta, la giramos en su mismo lugar y sacamos bolitas coquetas, listas para decorar cualquiera de nuestros platillos.


Si preparamos este smoothie con el resto del menú de desayuno para mamá, podemos empezar con él, decorarlo e introducirlo al refrigerador mientras tenemos listo el resto de los platillos.

Si desean ver el resto del menú pueden hacerlo aquí. 



Smoothie de sandía y fresa

Delicioso e hidratante smoothie de sandía, fresa y almendras. ¡Fácil, saludable y refrescante!

Rinde 2 porciones

INGREDIENTES:

2 tz de sandía, cortada en cubos

1 plátano congelado

1 tz de fresas congeladas

½ tz de yogurt griego

10 almendras

PROCEDIMIENTO:

1. Agregamos todos los ingredientes a la licuadora y procesamos por 2 minutos o hasta integrar completamente. En Vitamix, seleccionamos el programa para Smoothies y esperamos a que la licuadora finalice.

2. Servimos y disfrutamos.

Notas: 
Podemos decorar extrayendo bolitas de sandía con ayuda de un parisien. 


Más del desayuno para mamá...

Hotcakes de avena con queso ricotta

Huevos Benedictinos

Se acabaron las vacaciones.

Y aunque puede parecer triste, hay veces que el cuerpo agradece el volver a la rutina, ¿o  a poco no?

Por lo general, las vacaciones son días en los que nos deschongamos y devoramos cuanta delicia se ponga en nuestro camino. Entre las reuniones, los lugares nuevos, el no estar en casa, y nuestra rebeldía, siempre llegamos “inflamados” y con algunos “gramitos” de más, de regreso a casa.

Y  es por esto que hoy les traigo una excelente opción para volver a enderezar nuestro camino. Este smoothie además de delicioso, refrescante y llenador, está empacado de propiedades y nutrientes que, créanme, su cuerpo les va a agradecer.

Me imagino que ya han oído hablar de la cúrcuma. Y ¿cómo no?, Si últimamente esta poderosa especie aparece literal, hasta en la sopa.

La cúrcuma es una raíz proveniente de la India, con grandes cantidades de nutrientes positivos para la salud. Ayuda a la digestión, es un estimulante, antioxidante, y antiinflamatorio, entre muchas otras propiedades. Es el principal ingrediente en el curry y se usa ampliamente en la industria alimenticia por su hermoso color amarillo. De hecho, este súper alimento es considerado por muchos como “La reina de las especias” y pertenece a la misma familia del jengibre.

Este último, es un poco más conocido aquí en el occidente. Y al ser primos, comparte muchas de las características de la cúrcuma. Ambos los podemos encontrar en raíz, o también en polvo. Aunque sinceramente, es muy poco frecuente que me tope con la raíz de cúrcuma fresca.

Yo lo que hago para siempre tenerlos a la mano, es comprar la raíz, retiro la cáscara con un cuchillo o pelapapas, lo corto en cubitos y lo guardo en el congelador en una bolsita Ziploc. Así, tengo los cubitos listos para ser agregados al licuado, cuando los necesite.

En esta ocasión, utilicé cúrcuma en polvo y cubitos de jengibre.

Combinando estas dos poderosas especias, con los grandes beneficios de la papaya, ayudaremos a nuestro cuerpo a contrarrestar los excesos de días anteriores.

Asi que chop chop, manos a la obra que este cuerpecito, no se manda solo. 

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

Delicioso y refrescante licuado de papaya, cúrcuma y jengibre, combinados para lograr un desayuno saludablemente perfecto.

INGREDIENTES:

1 tz de papaya

1 plátano

1 trocito de jengibre

¼ cdita de cúrcuma

¼ cdita de canela

1 cda de linaza molida

1 tz de hielo

¾ tz de leche vegetal al gusto, (yo usé de almendras)

PROCEDIMIENTO:

1. Cortamos la papaya en cubos, le retiramos la cáscara al plátano, pelamos un trocito de jengibre y lo cortamos en cubitos.

2. Agregamos todos los ingredientes a la licuadora y  procesamos por dos minutos o hasta que esté perfectamente integrado.

3. Servimos y disfrutamos. =)

Nota:

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

¡Pruébenlo! No se van a arrepentir, porque además de depurar su organismo, también limpiara sus conciencias. =)

Si preparan esta receta, ¡¡por favor háganme saber que les pareció!! Dejen aquí debajo un comentario y/o compartan una foto de su delirante receta en Instagram con el hashtag #deliriosdecocina! ¡¡Me encantaría verlas!!

¡Los quiero mil!

Itzel 💛