Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

4/10/2018

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

Se acabaron las vacaciones.

Y aunque puede parecer triste, hay veces que el cuerpo agradece el volver a la rutina, ¿o  a poco no?

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

Por lo general, las vacaciones son días en los que nos deschongamos y devoramos cuanta delicia se ponga en nuestro camino. Entre las reuniones, los lugares nuevos, el no estar en casa, y nuestra rebeldía, siempre llegamos “inflamados” y con algunos “gramitos” de más, de regreso a casa.

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

Y  es por esto que hoy les traigo una excelente opción para volver a enderezar nuestro camino. Este smoothie además de delicioso, refrescante y llenador, está empacado de propiedades y nutrientes que, créanme, su cuerpo les va a agradecer.

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

Me imagino que ya han oído hablar de la cúrcuma. Y ¿cómo no?, Si últimamente esta poderosa especie aparece literal, hasta en la sopa.

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

La cúrcuma es una raíz proveniente de la India, con grandes cantidades de nutrientes positivos para la salud. Ayuda a la digestión, es un estimulante, antioxidante, y antiinflamatorio, entre muchas otras propiedades. Es el principal ingrediente en el curry y se usa ampliamente en la industria alimenticia por su hermoso color amarillo. De hecho, este súper alimento es considerado por muchos como “La reina de las especias” y pertenece a la misma familia del jengibre.

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

Este último, es un poco más conocido aquí en el occidente. Y al ser primos, comparte muchas de las características de la cúrcuma. Ambos los podemos encontrar en raíz, o también en polvo. Aunque sinceramente, es muy poco frecuente que me tope con la raíz de cúrcuma fresca.

Yo lo que hago para siempre tenerlos a la mano, es comprar la raíz, retiro la cáscara con un cuchillo o pelapapas, lo corto en cubitos y lo guardo en el congelador en una bolsita Ziploc. Así, tengo los cubitos listos para ser agregados al licuado, cuando los necesite.

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

En esta ocasión, utilicé cúrcuma en polvo y cubitos de jengibre.

Combinando estas dos poderosas especias, con los grandes beneficios de la papaya, ayudaremos a nuestro cuerpo a contrarrestar los excesos de días anteriores.

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

Asi que chop chop, manos a la obra que este cuerpecito, no se manda solo. 

Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma

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Smoothie de papaya, jengibre y cúrcuma
Delicioso y refrescante licuado de papaya, cúrcuma y jengibre, combinados para lograr un desayuno saludablemente perfecto.

INGREDIENTES:

1 tz de papaya
1 plátano
1 trocito de jengibre
¼ cdita de cúrcuma
¼ cdita de canela
1 cda de linaza molida
1 tz de hielo
¾ tz de leche vegetal al gusto, (yo usé de almendras)

PROCEDIMIENTO:

1. Cortamos la papaya en cubos, le retiramos la cáscara al plátano, pelamos un trocito de jengibre y lo cortamos en cubitos.

2. Agregamos todos los ingredientes a la licuadora y  procesamos por dos minutos o hasta que esté perfectamente integrado.

3. Servimos y disfrutamos. =)

Nota:
  • Mi fruta estaba súper madura y dulce, así que no fue necesario endulzar. Si lo deseamos, podemos añadir una cucharada de miel de abeja, miel de maple o un dátil sin semilla.


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¡Pruébenlo! No se van a arrepentir, porque además de depurar su organismo, también limpiara sus conciencias. =)

Si preparan esta receta, ¡¡por favor háganme saber que les pareció!! Dejen aquí debajo un comentario y/o compartan una foto de su delirante receta en Instagram con el hashtag #deliriosdecocina! ¡¡Me encantaría verlas!!

¡Los quiero mil!

Itzel 💛

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1 comentarios

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