Levante la mano el
que ha caído en el juego de comer ensaladas para cuidarse, pero termina
agregando kilos de aderezo comercial al plato.
¿Se han dado cuenta de lo incongruente que es? Aun cuando nuestros aderezos comprados sean “light”, la gran mayoría (y me refiero a los comerciales) están empacados de sodio, azúcar e ingredientes innombrables que lejos de ayudarnos a cumplir nuestros propósitos, afectan nuestra salud.
¿Se han dado cuenta de lo incongruente que es? Aun cuando nuestros aderezos comprados sean “light”, la gran mayoría (y me refiero a los comerciales) están empacados de sodio, azúcar e ingredientes innombrables que lejos de ayudarnos a cumplir nuestros propósitos, afectan nuestra salud.
Si no me creen, lean la lista de ingredientes de los aderezos que tienen en su refrigerador. 😖¿Asusta, verdad?
¿Y si les dijera
que hacer nuestros propios aderezos no debe de llevarnos más de 5 minutos?
Basta con tener a
la mano un par de ingredientes y procesarlos en nuestra licuadora hasta
incorporar.
¿Fácil, no?
¿Entonces, porque no empezamos?
Ya saben que amo la cúrcuma por sus múltiples propiedades y últimamente la agrego a todo lo que puedo. Así que en esta ocasión, les comparto un delicioso, cremosito y saludable aderezo de cúrcuma, que preparé en colaboración con mi marca de licuadoras favorita, Vitamix.
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| Cúrcuma A.K.A. Especia mágica, A.K.A. La reina de las especias, A.K.A. LA especia |
Confieso que estoy enamorada...
Aquí es donde suspiro...
¡Y es que esta nueva línea
de tazones de Vitamix esta increíble! Para empezar, porque ya no tenemos que ensuciar el
mega vaso de la licuadora, cuando hacemos porciones pequeñas. Pero lo más importante, es que nuestra licuadora reconoce cada diferente tamaño de vaso, y así adecua los programas automáticos para
que toda mezcla nos salga perfecta cada vez que la usemos. ¡¿No es
maravilloso?!
Y aquí el resultado: un aderezo terso y perfectamente mezclado, en tan solo unos segundos.
¿A poco no se ve divino?
Además de su color tan radiante y hermoso, capaz de levantar cualquier ensalada, este aderezo está lleno de propiedades antiinflamatorias y energizantes que llenaran nuestro cuerpecito de vitalidad.
Confíen en mi. Hagan la prueba y comiencen a preparar sus propios aderezos en casa, ¡verán lo fácil y rapidito que es! Estoy 100% segura que sus cuerpos se los agradecerá.
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Aderezo casero de cúrcuma
Delicioso y poderoso aderezo de cúrcuma hecho en casa, con rica base de
crema de cacahuate. ¡Aprovecha las múltiples propiedades de sus ingredientes y dale
un boost de color y poder antinflamatorio a tus ensaladas!
INGREDIENTES:
3 cdas de crema de
cacahuate
1 cdita de
cúrcuma molida
1 diente de ajo
1 trocito de
jengibre
2 limones, el jugo
100 ml de agua
Sal de mar
Pimienta negra,
recién molida
PROCEDIMIENTO:
1. Vaciamos todos los ingredientes al vasito de la licuadora. Yo utilicé el
tazón mezclador de 235 ml.
2. En Vitamix, procesamos en el programa para Smoothie. En otra licuadora,
procesamos hasta incorporar todos los ingredientes y obtener una consistencia
tersa.
3. Servimos sobre nuestra ensalada favorita.
Notas:
- El aderezo se conserva perfectamente en el refrigerador por varias semanas.
- Para conservarlo del lado saludable, debemos de utilizar mantequilla de cacahuate natural, sin otros ingredientes añadidos.
- Podemos substituir la mantequilla de cacahuate por crema de almendras, o tahini.
- De ser necesario, y dependiendo de la consistencia de la crema de cacahuate que usemos, podemos modificar a nuestro gusto la cantidad de agua añadida.
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Si preparan esta receta, ¡¡por favor háganme saber que les pareció!!
Dejen aquí debajo un comentario y/o compartan una foto de su delirante receta
en Instagram con el hashtag #deliriosdecocina! ¡¡Me encantaría verlas!!
¡Enjoy!
¡Besos!
Itzel ❤
