Nada se compara al
delicioso olor de palomitas recién hechas. En casa, en cuanto las preparo, se
oyen los pasitos de mis hijos corriendo hacia la cocina en busca de su porción.
¿Y qué mejor que reemplazar un plato de frituras o papitas, por uno de
palomitas?
¿Por qué?
¿Por qué?!!
¿Por qué seguir haciendo
palomitas de microondas si es taaaan fácil hacerlas caseras?
No, no me vean como
cavernícola. De verdad es súper fácil y tiene muchas ventajas.
💛Son bajas en grasas.
💛Son ricas en fibra.
💛Tienen antioxidantes.
💛No tienen químicos.
💛Están listas en
minutos.
💛Son muuuy económicas.
Ahora sabemos que no siempre lo más nuevo es lo mejor. A veces es sano bajar la velocidad, voltear hacia atrás, y recuperar las maneras antiguas y tradicionales de hacer las cosas.
Y es que en verdad me llama la atención, cómo la mayoría de las personas se asombran al ver cuando saco mi bolsita de maíz y me pongo a hacer las palomitas. Hacerlas es algo tan rápido y sencillo, que todos deberíamos de regresar a lo de antes.
Tan sólo necesitamos una olla grande con tapadera, una toallita de cocina, maíz palomero, aceite de coco y si lo deseamos, sal de mar, chile en polvo, o lo que deseemos para sazonar, ¡tu imaginación es el límite! En menos de 5 minutos, tenemos palomitas caseras listas para disfrutar.
Y si todavía no me creen, asómense a ver el vídeo.
El mandil divino y
la toallita de cocina son de Hitava. ¿A poco no son encantadores? A mí me tienen
enamorada. Si quieres ver sus productos, los encuentras aquí, o en su cuenta de
Instagram hitava_oficial. ¡Síguelos! ¡Todo es hermosooo!
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Palomitas de maíz [caseras]
Deliciosas, crujientes y saludables palomitas de maíz hechas en casa.
¡Sin químicos, ni conservadores, bajas en grasa y ricas en fibra! ¡Sin duda, el
snack perfecto!
INGREDIENTES:
½ tz de maíz
palomero
3 cdas de aceite de
coco
Sal o chile en
polvo (opcional)
Utensilios
Olla grande con
tapadera
Toallita de cocina,
(para agitar, sin quemarnos)
PROCEDIMIENTO:
1. Calentamos una
olla grande a fuego medio/alto y agregamos el aceite. Inmediatamente,
colocaremos 2 palomitas en el sartén. Ellas se encargaran de avisarnos cuando
el aceite esté en su punto, al explotar.
2. Retiramos las
dos palomitas explotadas, y agregamos el resto del maíz palomero. Debemos de
mezclar bien, para asegurarnos que se cubran los granitos con el aceite.
Colocamos la tapa de la olla, y cocinaremos mientras los granitos explotan. Con
mucho cuidado de no quemarnos, y sin retirar la tapadera, con nuestras manos levantamos
la olla y la agitamos de vez en vez, aproximadamente cada 30 segundos. Debemos
de repetir este proceso hasta que revienten todas. Nos daremos cuenta que ya
están listas, cuando pasen 2-3 segundos sin que se oiga una explosión.
3. Apagamos el
fuego y pasamos inmediatamente las palomitas a un tazón. Sazonamos con sal, o
chile en polvo y ¡disfrutamos!
Notas
- El maíz palomero debe de estar fresco. No debemos de usar maíz que tiene un año guardado en la alacena porque no reventará. Una vez abierta la bolsita, es recomendable guardarlo en bolsita ziploc o en un recipiente hermético, para que se conserve fresco.
- Es mejor sazonar las palomitas mientras todavía están calientes, para que se les pegue la sal, chile, o cualquier sazonador que usemos.
- Una vez listas las palomitas, se conservan perfecto en un recipiente hermético hasta por 5 días.
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¡Espero las prueben pronto y me cuenten qué tal!
Si preparan esta receta, ¡¡por favor háganme saber que les pareció!!
Dejen aquí debajo un comentario y/o compartan una foto de su delirante receta
en Instagram con el hashtag #deliriosdecocina! ¡¡Me encantaría verlas!!
¡Gracias, gracias, gracias por todo!
Los quiero. ¡Besos!
Itzel💜
